Adoro fazer (e comer) mousse de limão e maracujá. Sempre q preciso de uma sobremesa rápida apelo para as mousses!
Esses dias aprendi a fazer essa de chocolate e amei! Mas como o de chocolate é bem docinho, eu fiz também uma de limão p/ "misturar"!
Vamos as receitas!
Mousse de Limão- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite gelada e sem soro (isso é a chave da receita)
- 1/2 xícara de suco de limão
- raspas de limão (opcional)
Bater o creme de leite e o leite condensado no liquidificador e ir acrescentando o suco de limão! Levar à geladeira!
PS: A mousse de maracujá é da mesma forma, mas vai cerca de 1 xícara de suco de maracujá. Mas, ATENÇÃO: o maracujá deve ser batido com o mínimo de água, senão desanda tudo! Mas, se desandar não desanime! É só colocar no freezer que dá um sorvete delicioso!
Mousse de Chocolate- 1 tablete e meio de chocolate meio amargo (eu coloquei 1 meio amargo e 1/2 ao leite)
- 1 lata de creme de leite sem soro (nao precisa ser gelada)
Derreta o chocolate com o creme de leite e reserve. (Se ficar uns pedacinhos, não encane, pois fica uma delicia esses pedacinhos na nousse pronta!)
Bata na batedeira:
- 4 gemas com 4 colheres de açúcar e reserve também.
Bata na batedeira:
- 4 claras em neve com 4 colheres de açúcar. Acrescente o ccreme de gemas e o chocolate derretido e misture delicadamente.
Agora é só levar à geladeira!
Dica: Se quiser, pode-se colocar um pouco de chocolate ralado grosso no meio da mousse!
Outra Dica: Essas mousses podem ser usadas p/ rechear bolo! Fica bem bom! Já fiz bolo dde chocolate recheado com mousse de limão e coberto com um ganachê de chocolate! Fica bão heim!!!
